רשת ריבר הוקמה בשנת 2000 ע"י האחים נתי (34) וירון (33) אלטיט, שבאו מתחום המסעדות.
הסניף הראשון הוקם בראשל"צ ולאחריו הוקמו 6 סניפים נוספים ברחבי הארץ. כיום הרשת מונה 6 סניפי מסעדה ובשנת 2010 נפתחה "אחות קטנה" לרשת River Express  עם שני סניפים ראשונים ברוטשילד פינת הרצל בתל אביב ובמכללה למנהל בראשל"צ, סניפים נוספים מתוכננים להיפתח במהלך 2011.

המטבח בנוי על טעמים אסייתים שהותאמו לחיך הישראלי , ומשלבים מנות אסייתיות מובהקות עם נגיעות עכשוויות ישראליות כמו "המנה של נוריקו סאן" המורכבת מרצועות אנטריקוט בגריל על מצע אורז,"שיפודי פודי"-שיפודי פרגית ברוטב טריאקי ואחת ממנות הדגל- "סלט ירוק" ברוטב וינגרט בניחוח אסייתי עם צי'פס בטטה ובוטנים מסוכרים-המנה של הרשת.

המסעדות שעוצבו ברובן ע"י האדריכל מיכאל אזולאי מעוצבות כל אחת בסגנון ובצבעוניות שונה,כאשר החומרים שבהם השתמש האדריכל עוברים בכל אחת ממסעדות הרשת. העיצוב נקי מינימליסטי ומודרני,האווירה הינה אווירת בילוי שאינה מחייבת ועונה היטב על המושג קז'ואל דינינג.